DINE

 

TEIGWAREN | DIMSUM

Chin. Fladenbrot | Lardo | Grammeln | Jungzwiebeln
Chinese pancake | lardo | greaves | spring onions - 3,00 (A)

Jiaozi - Teigtaschen mit Fleisch oder Gemüse (gekocht oder gebraten)
Fried dumplings filled with vegetable or meat - 6,20 (A / F / N)

Gekochte Wuntun | Chili Sesam Marinade | Koriander
Cooked Wonton | chili sesame sauce | cilantro - 5,80 (A / F / N)

Xianbing – gebratene Burger mit Lammfleischfülle (1 Stk.)
Fried pancake filled with minced lamb and onion - 5,80 A / F / N

 


VEGETARISCHE TAPAS | VEGETARIAN TAPAS

Ganbian Fisolen | Salzgemüse | Szechuanpfeffer, Ingwer & Knoblauch
Ganbian string beans | pickled vegetable | Sichuan pepper | ginger | garlic - 5,80 (F / N)

Seidentofu | Bonitoflocken | Szechuanpfeffer Sojasauce | Sesamöl
Silken tofu | bonito flakes | Sichuan pepper infused soya sauce | sesame oil - 5,80 (F / D / N)

Chinesischer Nudelsalat m. Gemüse | pikante Sesampaste | Koriander
Chinese noodle salad | mixed vegetables | spicy sesame dressing | cilantro - 6,20 (A / F / N)

Pikanter Melanzanisalat Sichuan style | Koriander
Spicy eggplant salad Sichuan style | cilantro - 5,80  (F / N)

Wokgemüse saisonal
Seasonal wok fried vegetable - 5,80   (F / N)


TAPAS MIT FLEISCH | TAPAS WITH MEAT

Bang Bang Huhn auf Gurkenstreifen | Sesam-Chili Dressing
Bang Bang chicken | cucumber julienne | sesame chili oil dressing - 5,80   (F / N)

Mapo Tofu mit Faschiertem Sichuan style (sehr scharf)
Traditional Mapo Tofu | minced pork (very spicy) - 7,20   (F / N)

Chinesischer Burger mit geschmortem Schweinebauch | Jungzwiebeln | Koriander
Chinese Burger with braised minced pork belly | spring onions | cilantro - 9,20   (A / F / N)

In Sojasauce geschmorter Schweinebauch | Bak Choy Gemüse
Braised pork belly | Bak Choy vegetable - 9,80 (F / N)

Gebratenes Beiried Asiatisch | Bak Choy Gemüse
Panfried Sirloin Asian style | Bak Choy vegetable - 11,20 (F / N)

 

TAPAS MIT MEERESFRÜCHTE | SEAFOOD TAPAS

Gegrillter Oktopus slow cooked | Ruccola Tomatensalat
Slow cooked octopus grilled | arugula tomato salad - 8,80   (F / N / R)

Knusprige Ährenfische Sichuanpfeffersalz
Crispy whitebait | Sichuanpepper salt - 5,80   (A / D)

Goldbrassenfilet in pikanter süß saurer Sojasauce
Sea bream filet in spicy soya sauce - 11,80    (D / F/ N)

Heilbuttfilet gedämpft | Ingwer und Jungzwiebeln | Sojasauce
Steamed halibut | ginger and spring onions | soya sauce - 13,80 (D / F / N)


CHALLENGING

100 jähriges Ei | schwarzer Reisessig | Chiliöl | Ingwer | Koriander
100 year old egg | rice vinegar | chili oil | ginger | cilantro - 3,00  (C / F / N)

Pikanter Quallensalat mit Gurkenstreifen
Spicy jellyfish cucumber salad - 5,80 (F / N / R)

Pikanter Schweinsohrensalat
Spicy pig‘s ear salad - 5,80 (F / N)

Scharfer Kuttelflecksalat mit Lauch
Chinese tripe Sichuan style - 5,80 (F / N)

Pikant geschmortes Hühnerherz und Magen
Chicken heart and stomach - 5,80   (F / N)

 

NACHSPEISEN | DESSERTS

Apfelstrudel mit Mus aus roten Bohnen gefüllt | Vanilleeis
Apple pie filled with sweet red bean paste | vanilla ice - 5,80   (A / C / G)

Hausgemachte Shoko-Walnusstorte | Vanilleeis
Home made chocolate walnut cake | vanilla ice - 5,80   (C / G / H)

AUS DER MITTE DES TISCHES

Überraschungsmenü ab 4 Personen mit einer Auswahl
aus der bestehenden Karte und nach Lust und Laune der Küche
(Zwei Tage Vorbestellung)
pro Person 34,00